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Sopa de garbanzo con mejillones picantes

Sopa de garbanzo con mejillones picantes
5.0 8 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 porciones
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Ingrediënten

  • 800 g de mejillones frescos limpios
  • 3 ramitas de perejil sólo las hojas
  • 2 dientes de ajo (optioneel) pelados
  • 1 ramita de romero sólo las hojas
  • 1 echalot pelado y en mitades
  • 20 g de aceite vegetal
  • 400 g de garbanzos cocidos escurridos
  • 1 cdita de sal
  • 1 - 2 pizcas de paprika
  • 450 g de agua
  • 4 cdas de crema (min 30% de grasa) (optioneel) para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1 mg
Eiwitten 31.5 g
Calorieën 1548 kJ / 370 kcal
Vetten 12.3 g
Vezels 7 g
Verzadigd vet 1.5 g
Koolhydraten 33.3 g

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