Sopa de garbanzo con mejillones picantes

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porciones

Ingrediënten

800 g de mejillones frescos limpios
3 ramitas de perejil sólo las hojas
2 dientes de ajo (optioneel) pelados
1 ramita de romero sólo las hojas
1 echalot pelado y en mitades
20 g de aceite vegetal
400 g de garbanzos cocidos escurridos
1 cdita de sal
1 - 2 pizcas de paprika
450 g de agua
4 cdas de crema (min 30% de grasa) (optioneel) para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 1 mg

Eiwitten 31.5 g

Calorieën 1548 kJ / 370 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 33.3 g

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