![Curry verde thai vegetariano Curry verde thai vegetariano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/786cb1b5-f8b1-4553-ab7d-c502d83e6fb7/Derivates/d5119f6e-99c2-4557-ab02-b6e30c60ce04.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g de agua
- 1 ½ cdita de sal fina
-
200
g arroz de grano largo
of 200 g arroz, tipo basmati - 200 g de camote, en trozos (2-3 cm)
- 100 g de floretes de brócoli
- 2 dientes de ajo, pelados
- 10 g de jengibre, en rodajas finas
- 40 g de echalot, en mitades
- 20 g de aceite vegetal, (p. ej. maíz, girasol, coco)
- 200 g de berenjena, en cubos (2 cm)
- 400 g de leche de coco
- 2 - 3 cditas de pasta de curry tailandesa, (ver tip)
- ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmenuzado
- 100 g de garbanzo blanco cocido, lavados y escurridos
- 1 cdita de azúcar morena
- 20 g de jugo de limón recién exprimido y 1 limón en gajos para servir
- 80 g de chícharos congelados
- 80 g de elote desgranado, escurrido
- hojas de cilantro para servir
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1111 kJ / 265 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 45 g
- Vetten
- 5 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 810 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Berenjena vegana al curry de Massaman
50min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6
1 Std. 20 Min
Misoshiru (sopa miso)
15 min
Bowl con falafel de lentejas y granada
2h 35min
Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa
25 min
Estofado picoso de berenjena
30 min
Coliflor tikka masala
30 min
Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6
55 min
Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)
40 min
Ramen de curry rojo con pollo
35 min
Sopa miso con verduras
30 min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35 min