Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 29 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 174 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Caldeirada (Fish Stew)

45 min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35 min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 min

Fish Stew

45 min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

30 min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40 min

Tuna Niçoise Toasts

3 h

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1 h 15 min

Salmon Tartare

25 min

Tom Yum with Prawns

25 min

Onion Soup

1 h

Seafood Risotto

40 min