Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 27 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 174 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Seafood Korma

40min

Coconut Prawn Soup

45min

Asparagus cream soup

30min

Tiramisu

5u. 20min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1u. 10min

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1u.

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Fish Stew

45min

Seafood Risotto

40min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min