Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 27 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 174 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Seafood Stew with Coconut Milk

35min

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

1u. 20min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min

Coconut Prawn Soup

45min

Borscht

50min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50min

Calamares a la Americana

50min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min

Tom Yum with Prawns

25min

Seafood Risotto

40min