Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 30 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 174 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine Bhurta

30min

Butternut Squash and Ginger Soup

35min

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Risotto with Parmesan

40min

Aubergine Caviar (Moutabel)

55min

Yoghurt Dressing

5min

Butternut Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple and Pear Crumble

1u.

Baingan Raita (Aubergine Raita)

15min

Sunrise Smoothie

10min

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45min

Mushroom pie

1u. 40min

Walnut Bread

2u. 45min