Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

3.4 21 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

200 g de gurullos
80 g de queso parmesano en trozos
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
250 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
150 g de apio nabo en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
150 g de cebolla en trozos
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
350 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
20 g de aceite de oliva
120 g cebolla en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo laminado
250 - 300 g de berenjena en dados de 5 mm
10 g de azúcar
800 g de tomate triturado en conserva
10 - 20 g de vinagre balsámico
200 g de queso feta desmenuzado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 16 g

Calorieën 1509 kJ / 361 kcal

Vetten 16 g

Vezels 6.9 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rockstars - Betty 17 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1u.

Nido de espagueti con crema de berenjena

40min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1u. 30min

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55min

Pizza tikka masala

1u. 45min

Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes

45min

Arroz vietnamita con verduras

55min

Pimientos rellenos de arroz integral y aceitunas

1u. 15min

Curry vegano de berenjenas

50min

Crema de calabaza con raviolis

35min

Alubias con tomate y cúrcuma

30min

Borek bosnio

1u.