Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7 48 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 2u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

80 g de aceite de oliva
200 g de almendras crudas sin piel
1 ¼ cucharaditas de sal
300 g de cuscús de grano medio
300 g de agua
100 g de pasas sin semillas
1 sobre de hebras de azafrán
2 diente de ajo
800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
20 g de vinagre
350 g de caldo de ave
2 de clavos enteros
½ cucharadita de canela molida
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharada perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 378.4 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 3852 kJ / 921 kcal

Vetten 59.1 g

Vezels 12.1 g

Verzadigd vet 16.9 g

Koolhydraten 62.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada con vitaminas para la piel

1u.

Panzanella de invierno

20min

Paté de alcachofas y dátiles

5min

Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

14u. 45min

Arroz con pak choi y jamón (Cocción de arroz)

1u.

Champiñones rellenos con verduras

1u.

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Ñoquis con Camembert y uvas

1u. 10min

Puerros en salsa de nata con mejillones y berberechos al vapor

1u.

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2u. 25min

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25min