Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)
TM6

Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)

3.8 (8 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 120 - 130 g de yogur griego
  • 40 g de aceite de girasol
  • 415 g de agua
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 50 g de orejones de albaricoque en mitades
  • 2 cucharadas de curry en polvo de Madrás
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 300 g de pechuga de pollo sin piel, en dados de 1,5 cm
  • 350 g de arroz vaporizado de grano largo
  • 400 g de leche de coco
  • 80 g de guisantes (frescos o congelados) descongelados
  • 40 g de almendras laminadas tostadas
  • hojas verdes de ensalada para servir, por ejemplo endibias

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1736 kJ / 415 kcal
Eiwitten
19 g
Koolhydraten
56 g
Vetten
11 g
Verzadigd vet
2 g
Vezels
4.1 g
Natrium
463 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten