Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Lasagne
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 70 g di spinaci baby freschi
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 2 uova
Ragù alla bolognese
-
120
g di pancetta a cubetti
of 120 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
of 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optioneel)
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2296.9 kJ / 549.5 kcal
- Eiwitten
- 34.5 g
- Koolhydraten
- 43.1 g
- Vetten
- 28.4 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 3.9 g
- Natrium
- 525 mg
Alternatieve recepten
Lasagne alla parmigiana
3 godz. 25 min
Lasagne classiche
2óra
Lasagne al forno
2óra 30p
Parmigiana di melanzane
2óra
Lasagne al forno
2óra 30p
Tagliatelle panna e funghi
1óra
Lasagne alla bolognese (vegan)
2óra
Lasagna classica (senza lattosio)
1óra 45p
Strascinati al ragù di carne
2h 40 min
Pasta al forno classica
1h 30 min
Lasagne alla bolognese
2 Std. 15 Min
Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)
1óra 45p