Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

4.4 46 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi di patate

800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
2000 g di acqua
350 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Ragù di carne

60 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolle dorate in quarti

170 g di cipolle rosse, in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
80 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino raso di zucchero

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1078 mg

Eiwitten 34.2 g

Calorieën 2538.8 kJ / 606.8 kcal

Vetten 19 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 4.4 g

Koolhydraten 78.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Polpette di tacchino al sugo di pomodoro

30min

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1h 20min

Cannelloni di carne

2h

Fettuccine all'abruzzese

1h

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1h

Polpette al sugo

50min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30min

Gnocchi di patate (TM6)

1h 30min

Pasta al ragù

1h 30min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1h 30min

Gnocchi al pomodoro

1h 30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min