Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

4.4 50 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi di patate

800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
2000 g di acqua
350 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Ragù di carne

60 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolle dorate in quarti

170 g di cipolle rosse, in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
80 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino raso di zucchero

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1078 mg

Eiwitten 34.2 g

Calorieën 2538.8 kJ / 606.8 kcal

Vetten 19 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 4.4 g

Koolhydraten 78.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Trippa alla romana

2 godz.

Polpette di pane

30 min

Lasagne funghi e salsiccia

1 godz. 40 min

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35 min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1 godz.

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45 min

Ceci a Cottura Lenta

14 godz. 40 min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 godz.

Strascinati al ragù di carne

2 godz. 40 min

Salsa al pomodoro

40 min

Frittelle di patate aromatiche

45 min

Parmigiana di patate

2 godz.