• 

  Amendoim torrado s/ sal

  50 g

Molho de coentros

• 

  folhas de coentros

  40 g
• 

  gengibre cortado em fatias (3 mm)

  10 g
• 

  azeite

  100 g
• 

  cebolo (spring onion) cortado em rodelas (3 mm)

  20 g
• 

  sumo de limão

  ½ c. sopa de
• 

  açúcar amarelo

  5 g
  1 c. sopa de mel
• 

  sal

  2 - 3 pitadas de
• 

  pimenta preta

  2 - 3 pitadas de

Arroz

• 

  água

  500 g
• 

  arroz basmati

  200 g
• 

  sal

  ½ c. chá de

Camarão salteado e molho de abacaxi

• 

  azeite

  30 g
• 

  dente de alho

  3
• 

  miolo de camarão

  250 g
• 

  cebola roxa cortada em pedaços

  100 g
• 

  abacaxi cortado em cubos (2 cm)

  650 g
• 

  pimento vermelho cortado em tiras (4 cm aprox.)

  180 g
• 

  erva-príncipe (ver dica)

  1 talo de
• 

  molho de peixe

  2 c. sopa de
• 

  sumo de limão

  20 g
• 

  açúcar amarelo

  20 g
• 

  concentrado de tomate

  20 g
• 

  água

  150 g
• 

  tomate-cereja cortados em metades

  10 - 12 unidades de