Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 15min

4 portions

Ingrediënten

La pâte feuilletée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé en morceaux
75 g d'eau très froide
1 pincée de sel
50 g de sucre en poudre

La crème à la vanille

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait demi-écrémé
2 pincées de vanille en poudre
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La garniture à l'ananas

10 g de beurre
1 ananas frais coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
20 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de sucre glace maison

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 3437 kJ / 822 kcal

Vetten 50 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 84 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Envie d'exotisme 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Petits pains suédois

16h

Croustillant chocolat-framboise

16h

Mille-feuille à l'abricot

45min

Crémeux aux noisettes

1h 45min

Dacquoise aux framboises

2h

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19h

Biscuits fourrés à l'orange

2h 30min

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Tarte à l'ananas

3h

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Choux menthe-chocolat

5h 45min

Jalousie aux pommes

1h 25min