Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte feuilletée
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 150 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 75 g d'eau, très froide
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre en poudre
La crème à la vanille
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de lait demi-écrémé
- 2 pincées de vanille en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
La garniture à l'ananas
- 10 g de beurre
- 1 ananas frais, coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
- 20 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de sucre glace maison
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3437 kJ / 822 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 84 g
- Vetten
- 50 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Petits choux à l'indienne
40 min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 Std. 40 Min
Bavarois cerise-pistache
6 Std. 30 Min
Gâteau au café et à la vanille
5h 15min
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45 min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13u. 15min
Royal à la mousse de cassis
8 Std. 30 Min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Bavarois à la mangue
7h
Eclairs façon tarte citron
1h 15 min
Bavarois aux fraises
6h 25min