Compatibele versies
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Filetti di trota sottovuoto
- 1600 g di acqua
- 600 g di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 2 rametti di timo fresco
Crema di fagioli e chips di verdure
- 150 g di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
- 150 g di pastinaca a fette (2-3 mm)
- 150 g di zucchine a fette (2-3 mm)
- 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino sale + q.b.
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 30 g di porro a fette
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, solo gli aghi
- 1 filetto di acciuga sott'olio
- 240 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolati e sciacquati
- 200 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3405 kJ / 813 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 52 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 8.6 g
- Natrium
- 3306 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1h 20min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3 Std. 30 Min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 Std.
Salmone sottovuoto al mojto
3 Std.
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
3 Std. 30 Min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1 Std. 10 Min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Roastbeef Sottovuoto
5sa 30 dk