Compatibele versies
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Filetti di trota sottovuoto
- 1600 g di acqua
- 600 g di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 2 rametti di timo fresco
Crema di fagioli e chips di verdure
- 150 g di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
- 150 g di pastinaca a fette (2-3 mm)
- 150 g di zucchine a fette (2-3 mm)
- 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino sale + q.b.
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 30 g di porro a fette
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, solo gli aghi
- 1 filetto di acciuga sott'olio
- 240 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolati e sciacquati
- 200 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3405 kJ / 813 kcal
- Eiwitten
- 46 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 52 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 8.6 g
- Natrium
- 3306 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 godz. 35 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1j 30 menit
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
2j 30 menit
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1j 20 menit
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2j 30 menit
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2j
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2j 30 menit
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1j 30 menit
Uova, asparagi e salsa bernese (Bimby Friend)
35 Min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1h 10 min
Mele sottovuoto alla cannella
1h 50min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min