Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

3.5 4 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 40min

4 portions

Ingrediënten

La pâte à gnocchi

100 g de parmesan coupé en morceaux
1000 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
300 g de farine de blé
1 œuf
1 c. à café de sel

La garniture des gnocchi

2 - 3 gousses d'ail
1 - 2 pincées de piment en poudre
30 g d'huile d'olive
100 g de chapelure
10 - 12 filets d'anchois à l'huile égouttés et coupés en morceaux

La sauce tomate

100 g de poireau coupé en tronçons (2-3 cm)

100 g d'oignon, coupé en deux
30 g d'huile d'olive
500 g de tomates entières pelées au jus concassées
1 - 2 pincées de sucre en poudre (optioneel)
3 c. à café de sel
10 g de feuilles de basilic frais
1 mozzarella coupée en cubes (1 cm)
eau pour la cuisson
feuilles de basilic frais pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 2300 mg

Eiwitten 32.3 g

Calorieën 3701.3 kJ / 884.5 kcal

Vetten 35.3 g

Vezels 9.1 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 105.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Faciles ou créatives 60 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Glace au yaourt, miel et pignon

Glace au yaourt, miel et pignon

12u. 15min

Burger sur le gril, pommes de terre rouges et mayonnaise à l'ail

Burger sur le gril, pommes de terre rouges et mayonnaise à l'ail

1u. 20min

Rouleaux d'aubergine végans

Rouleaux d'aubergine végans

15u.

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50min

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35min

Pissaladière aux oignons rouges

Pissaladière aux oignons rouges

50min

Bâtonnets glacés yaourt-framboise

Bâtonnets glacés yaourt-framboise

15u. 15min

Tempuras de légumes et crevettes

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Crémeux glacé aux pêches

Crémeux glacé aux pêches

3u. 45min

Soupe pho aux restes de poulet

Soupe pho aux restes de poulet

2u. 55min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2u. 20min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1u. 50min