Minestrone van koolrabi met tuinkerspesto
TM6 TM5

Minestrone van koolrabi met tuinkerspesto

4.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

  • 60 g Parmezaanse kaas, in stukken (1 cm)
  • 100 g tuinkers
  • 40 g olijfolie
  • 3 snuifjes zout, volgens smaak
  • 60 g sjalotten, gehalveerd
  • 40 g tomatenpuree
  • 500 g koolrabi, geschild, in stukken (1 x 3 cm)
  • 900 g water
  • 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
  • 240 g droge pasta
  • 90 g verse jonge spinazie
  • 1 snuifje gemalen peper, volgens smaak

Voeding
per 4 porties
Calorieën
7309 kJ / 1747 kcal
Eiwitten
73.5 g
Koolhydraten
201 g
Vetten
68 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 86 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten