Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1400 g grobes Salz
- 1230 g Wasser
- 2 Eiweiß
- 1 Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
- 120 g Reis, parboiled
- 50 g Oliven, grün, entsteint, in Ringen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 EL Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- Zitronensaft zum Beträufeln
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2773 kJ / 666 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 47 g
- Vetten
- 42 g
- Vezels
- 0.9 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30min
Lammfilets mit Lavendel
13h
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1h
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45min
Kalbskoteletts Sous-vide
1 Std. 10 Min
Pulpo
2h
Kalbstafelspitz
50min
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45min
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min