Asian master stock

Asian master stock

4.8 6 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 45min

1607 g

Ingrediënten

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1607 g

Natrium 9348.8 mg

Eiwitten 115.7 g

Calorieën 5423.5 kJ / 1296.3 kcal

Vetten 80.3 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 15.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blade Cover Basics 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chilli crunch (TM6)

30min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2u.

Kimchi Sauce

20min

Thai Green Curry Paste

10min

Wonton soup (pork)

45min

Wonton soup (vegetarian)

45min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1u. 20min

Pork ribs with black bean sauce

2u.

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1u. 10min

Pork and chicken terrine

3u. 20min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1u.