Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
Voorbereiding. 25min
Totaal 6u. 50min
4 portions
Ingrediënten
Blue matcha ice cream
-
blue matcha powder (see Tips)1 tbsp
-
hot water3 tbsp
-
egg yolks3
-
sugar80 g
-
pouring (whipping) cream250 g
Sweetened coconut cream
-
coconut cream250 g
-
potato starch1 tsp
-
caster sugar1 tbsp
Black sticky rice with taro
-
black glutinous rice (see Tips)250 g
-
cold water plus extra for soaking900 g
-
boiling water1500 g
-
salt2 tsp
-
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)200 g
-
coconut cream250 g
-
caster sugar145 g
-
sesame seeds toasted, for garnishing1 tbsp
-
coconut flakes toasted, for garnishing40 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1160.2 mg
Eiwitten
12.5 g
Calorieën
4713.6 kJ /
1122.3 kcal
Vetten
65 g
Vezels
6.1 g
Verzadigd vet
44.8 g
Koolhydraten
124.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Nam Jim
10min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2u. 30min
Mussels in coconut milk
25min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2u.
Asian master stock
1u. 45min
Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)
2u. 5min
Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)
35min
XO sauce
1u. 50min
Chinese greens with XO sauce
1u. 50min
Wakame gomasio
20min
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
1u. 45min
Prawn dumplings (xia jiao)
1u. 15min