Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

4.2 58 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

6 unidades

Ingrediënten

150 g de soja texturizada
300 g de agua caliente

Pesto

60 g de queso parmesano
30 g de piñones
4 - 5 ramitas de menta fresca solo las hojas, limpias y secas
100 g de aceite de oliva virgen extra

Hamburguesas

100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de maicena
1 huevo
50 g de miga de pan blanco
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 - 3 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
aceite de oliva virgen extra para la plancha

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 1648 kJ / 394 kcal

Vetten 34 g

Vezels 2.9 g

Koolhydraten 11.8 g

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