Pastela de calabaza y zanahoria a la menta
TM31 TM5 TM6

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

4.2 (26 beoordelingen)

Ingrediënten

Relleno

  • 5 - 10 g de raíz de jengibre fresca en trozos
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de zanahorias en rodajas
  • 1 - 2 pellizcos de canela molida
  • 80 g de agua
  • 600 g de pulpa de calabaza en dados
  • 30 g de piñones tostados
  • 50 g de pasas sultanas
  • 20 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

  • 9 láminas de masa filo de 22x22 cm
    of 9 láminas de pasta brick de Ø 25 cm
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear
  • 1 naranja cortada en 8 cuñas para servir (optioneel)

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1166 kJ / 279 kcal
Eiwitten
2.29 g
Koolhydraten
30.51 g
Vetten
17.16 g
Vezels
3.32 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten