Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pino
- 150 g de cebolla cortada en cuartos
- 1 diente de ajo (opcional)
- 400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
- 100 g de tomates cortados en cuartos
- 50 g de pimentón rojo
- 80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
- 20 g de callampas secas, remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de merquén (opcional)
- 30 g de aceite de oliva
Puré
- 1000 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
- 200 g de leche
- 30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 100 g de queso mozzarella rallado
Armado
- 4 huevos duros, cortados en rodajas (opcional)
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1165 kJ / 276 kcal
- Eiwitten
- 12.3 g
- Koolhydraten
- 26.1 g
- Vetten
- 13.6 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Charquicán con charqui
1h 10 min
Sofrito chileno
20 Min
Quiche de zapallito italiano
1h 10 min
Cremoso de mote
1h 20 min
Guiso de cochayuyo
14 Std.
Budín de atún
50 Min
Porotos granados con mazamorra
1h 15min
Queque de zanahoria y naranja
2 Std. 15 Min
Pan amasado
55 min
Queque clásico
1h 20 min
Pastelera de choclo
1h
Pebre
20 Min