Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas

Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas

3.9 31 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 raciones

Ingrediënten

400 g de agua
4 corazones de alcachofas frescas en mitades
8 pencas de acelga (solo la parte blanca) en trozos de 4 cm
8 patatas de guarnición con piel, lavadas
250 g de judías verdes planas frescas en trozos de 7 cm
1 - 2 zanahorias en rodajas de 5 mm
200 g de apio nabo en trozos de 2 cm
3 - 6 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
250 g de guisantes frescos en vaina desgranados
8 espárragos verdes
250 g de calabacín en rodajas de 1 cm
125 g de tomates cherry (optioneel)
50 g de aceite de oliva
150 g de fresas
4 - 6 hojas de albahaca fresca
10 g de vinagre balsámico

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 370 mg

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 1092 kJ / 261 kcal

Vetten 8 g

Vezels 10.7 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 37.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 138 40 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30min

Pastel de verduras y queso fresco

3u. 40min

Acelgas y ajetes con huevos

40min

Pimientos rellenos de arroz integral

50min

Ensalada de verduras en tarro crudivegana

15min

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1u.

Ensalada detox con kale

10min

Berenjenas caprese en caponata

50min

Rollos de sardina al horno

30min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1u.

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

40min

Berenjenas rellenas con huevo

1u.