Apparaten en accessoires
Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos
Voorbereiding. 15min
Totaal 24u. 40min
6 raciones
Ingrediënten
Pollo en escabeche
-
100 g de aceite de oliva
-
800 g de contramuslo de pollo con piel y hueso
-
200 g de cebolla en juliana
-
1 zanahoria en rodajas (aprox. 80 g)
-
3 dientes de ajo con piel ligeramente machacados
-
1 - 2 hojas de laurel secas
-
1 cucharadita rasa de pimienta negra en grano
-
1 de clavo entero (optioneel)
-
3 ramitas de tomillo fresco
-
200 g de agua
-
120 g de vinagre de vino blanco
-
120 g de vino blanco
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
200 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
-
400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 raciones
Natrium
94.3 mg
Eiwitten
26.7 g
Calorieën
1814 kJ /
434 kcal
Vetten
28.7 g
Vezels
8.4 g
Verzadigd vet
5.4 g
Koolhydraten
16.9 g
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