Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

4 raciones

Ingrediënten

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1442.6 mg

Eiwitten 45.6 g

Calorieën 3268 kJ / 781 kcal

Vetten 47.3 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 24 g

Koolhydraten 43.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Sopa con tosta de queso y huevo

1h 45min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1h

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1h 5min

Brochetas de bonito con salsa de ñora

1h

Smoothie de higos y miel

5min

Conchas de pasta con marisco y tapenade

1h 10min

Manzanas rellenas de morcilla

40min

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

45min

Ensalada de bacalao con aliño de mango

30min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24h 40min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2h 20min

Ensalada templada con cerdo agridulce

20min