Frito mallorquín de verduras

Frito mallorquín de verduras

4.5 40 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

700 g de agua
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de pimentón dulce
2 pellizcos de pimentón picante
1 pastilla de caldo de verduras
180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
2 alcachofas frescas limpias, en trozos
150 g de champiñones en cuartos
150 g de coliflor en ramilletes pequeños
150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
10 dientes de ajo con piel, chafados
300 - 400 g de aceite para freír
60 g de aceite de oliva
4 hojas de laurel secas
300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.59 g

Calorieën 1186 kJ / 284 kcal

Vetten 21.29 g

Vezels 8.09 g

Koolhydraten 15.43 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Islas Baleares 21 recepten
Spanje

Primavera - Recetas de temporada 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

45min

Hot dog vegetariano

2u. 50min

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

1u. 15min

Trigo tierno guisado con verduras

40min

Potaje de judías con borrajas

30min

Pimientos rellenos de arroz integral

50min

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

1u. 40min

Coca de trempó de verano

1u.

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8u. 40min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1u.

Paella de verduras

40min

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1u. 30min