Compatibele versies
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1100 - 1200 g de solomillo de ternera en 1 pieza (aprox. 24 cm)
- 20 g de mantequilla
- 30 g de aceite de oliva (y 1 chorrito más para dorar el solomillo)
- 60 g de apio en juliana
- 100 g de cebolla en juliana
- 80 g de zanahoria en juliana
- 150 g de boletus frescos en láminas de 5 mm
- 150 g de rebozuelos frescos enteros (si son pequeños) o en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 200 g de ron dorado
- 20 g de azúcar moreno
- 1 - 2 pellizcos de sal en escamas
- tomillo fresco para decorar (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1272 kJ / 304 kcal
- Eiwitten
- 39.2 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 13.8 g
- Vezels
- 1.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lubina con salsa de trufa
40 min
Langostinos dos salsas
30 min
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1h 10min
Salmón à la nage
30 min
Rape al oporto
50 min
Opereta del mar al cava con croquetones de patata
2 Std.
Salsa Chorón (Espesar)
20 min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
50 min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 Std. 30 Min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1 godz.
Escalopines con salsa de mango
40 min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40 min