Rollitos de berenjena con jamón

Rollitos de berenjena con jamón

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Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 raciones

Ingrediënten

1 - 2 berenjenas
3 pellizcos de sal
500 g de agua
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita orégano seco
8 lonchas de jamón curado (aprox. 100 g)
120 g de mozzarella fresca en rodajas de 5 mm
6 - 8 hojas de albahaca fresca en trozos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 622 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 778 kJ / 186 kcal

Vetten 14 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 3 g

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