Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas
TM6 TM5 TM31

Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas

3.6 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 8 filetes de lenguado (sin espinas) de aprox. 90 g c/u
  • 4 lonchas de jamón cocido en mitades
  • 8 espárragos blancos (en conserva) escurridos, en mitades
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 200 g de setas frescas de primavera (senderuelas, colmenillas, rebozuelos, etc.)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 300 g de caldo de verduras
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1789 kJ / 427 kcal
Eiwitten
58.3 g
Koolhydraten
11.4 g
Vetten
16.3 g
Verzadigd vet
3 g
Vezels
2.3 g
Natrium
1903.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten