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Crema de hummus con mejillones

Crema de hummus con mejillones
3.8 10 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 30min
4 ración
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Ingrediënten

  • 800 g de mejillones limpios
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
  • 1 chalota en mitades
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optioneel)
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón
  • 450 g de agua
  • nata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 ración

Natrium 4 mg
Eiwitten 126 g
Calorieën 6192 kJ / 1480 kcal
Vetten 49 g
Vezels 28 g
Verzadigd vet 6 g
Koolhydraten 133 g

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