Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
Ingrediënten
Bacalao confitado
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150 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pimienta de Cayena seca entera
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2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
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300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm
Crema de escalivada
-
1 cebolla (200 g)
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1 berenjena (300 g)
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2 pimientos rojos (500 g)
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2 tomates maduros (200 g)
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2 - 3 dientes de ajo con piel
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400 g de caldo de verduras
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½ cucharadita de sal
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10 - 15 g de vinagre
Montaje
-
1 cucharada cebollino fresco picado
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
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