Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8 47 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

10 raciones

Ingrediënten

Mermelada de chile

70 g de chalotas
10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
20 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de azúcar
40 g de vinagre
1 ½ cucharadas de zumo de lima
20 g de azúcar moreno

Vieiras

10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
2 - 3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
3 - 4 ramitas cilantro fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 223.9 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 280.5 kJ / 67.1 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 0.5 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 134 71 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bombones de cherry al pesto

1u.

Txangurro

1u. 10min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1u. 20min

Blinis con tartar de salmón

1u. 20min

Pappardelle con bogavante

1u.

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1u.

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1u. 10min

Chips con puerro y gambas

25min

Tataki de atún

30min

Langostinos con salsa de ostras

1u.

Emulsión de patata con pulpo

50min