Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mermelada de chile
- 70 g de chalotas
- 10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de azúcar
- 40 g de vinagre
- 1 ½ cucharadas de zumo de lima
- 20 g de azúcar moreno
Vieiras
- 10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 280.5 kJ / 67.1 kcal
- Eiwitten
- 2.3 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 3.3 g
- Verzadigd vet
- 0.5 g
- Vezels
- 0.1 g
- Natrium
- 223.9 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10 min
Txangurro
1h 10 min
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Chips con puerro y gambas
25 min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30min
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48 Std.
Ceviche de pulpo
10 min
Crema de gambones
45min
Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
10 min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h