Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 281.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1653 kJ / 394 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 17.5 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Crema de camembert y arándanos rojos

20min

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25u.

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50min

Milhojas de sandía con gambas y lima

30min

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1u. 30min

Rape con hojaldre

1u.

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4u. 15min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6u. 15min

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

2u.

Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado

2u.

Manzanas rellenas de morcilla

40min

Bombones de cherry al pesto

1u.