Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 15min

6 raciones

Ingrediënten

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 281.7 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1653 kJ / 394 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 17.5 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

1h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Croquetas de otoño con boletus

2h 45min

Bacalao confitado al ajoarriero

1h

Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta

1h 30min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1h 10min

Lasaña de morcilla de Burgos

45min

Hojaldre de setas y beicon

1h

Croquetas de bacalao con queso manchego

12h 40min

Calamares en su tinta

1h 5min

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45min