Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

4.5 43 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 raciones

Ingrediënten

Patatas cocidas

500 g de agua
800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
130 g de mantequilla en trozos
50 g de vino blanco
1 cucharada zumo de limón
1 cucharadita de estragón seco

2 cucharaditas de estragón fresco, picado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y decoración

250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
1 cucharada de alcaparras
4 - 8 pepinillos en vinagre
4 - 8 cebollitas en vinagre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 22.65 g

Calorieën 2355 kJ / 563 kcal

Vetten 38.62 g

Vezels 3.62 g

Koolhydraten 31.17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40min

Crujientes de centollo

3u. 30min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4u. 40min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Milhojas de turrón y crema de anís

11u.

Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella

1u. 40min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3u. 15min

Volovanes con marisco y rape

1u. 10min

Chips con puerro y gambas

25min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Tostas con bombón de salmón

2u. 30min