Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 2 tomates, coupées en dés (éventuellement pelées)
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 aubergine, de grande taille, pelée (1 bande de peau sur 2) et coupée en dés de 2 cm
- du sel
- du poivre moulu
- persil plat frais, pour la finition
- coriandre fraîche, pour la finition
- Voeding
- per 1 La recette complète
- Calorieën
- 1452 kJ / 347 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vetten
- 21 g
Alternatieve recepten
Sardines à la marocaine
25min
Soupe harira
40min
Zaalouk d’aubergine
45min
Harira (soupe marocaine au poulet)
55min
Zaalouk de chou-fleur
30min
Harcha parfumé (pain à la semoule)
30min
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1h 25min
Chakchouka multicolore
35min
Jus d'avocat aux dattes
5 min
Harira
7 godz.
Lentilles à la marocaine
50min
Crevettes à la chermoula
40min