Apparaten en accessoires
Orientalischer Kartoffelsalat
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u.
6 Portionen
Ingrediënten
Mayonnaise
-
Öl300 g
-
getrocknete Aprikosen, entsteint50 g
-
Minze abgezupft5 Stängel
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Ei1
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Zitronensaft15 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer½ TL
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Senf¾ TL
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Tahin30 g
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Curry1 TL
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Zimt¼ TL
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Kreuzkümmel (Cumin)¼ TL
Kartoffeln und Fertigstellung
-
Wasser700 g
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Salz1 ¾ TL
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grüne Bohnen halbiert200 g
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Kartoffeln, festkochend mit Schale, möglichst gleich groß800 g
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Petersilie abgezupft1 Bund
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Pistazien, gesalzen, geschält geröstet (siehe Tipp)150 g
-
Schwarzkümmel-Samen2 EL
-
Kichererbsen (Abtropfgew. 140 g), abgetropft1 Dose
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
12 g
Calorieën
3439 kJ /
822 kcal
Vetten
67 g
Vezels
7.9 g
Koolhydraten
37 g
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