Glace chocolat-cerise et chantilly

Glace chocolat-cerise et chantilly

3.8 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 12u. 25min

6 portions

Ingrediënten

La veille

250 g de chocolat noir cassé en morceaux
30 g de cacao en poudre
4 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
350 g de lait
70 g de sucre glace
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena

Le jour même

150 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone bien froid
20 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de cacao en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 2574 kJ / 618 kcal

Vetten 42 g

Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°11 67 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gâteau meringué au citron

3u.

Sauce caramel au whisky

35min

Madeleine fourrée

2u. 5min

Biscuit roulé aux fruits rouges

1u. 35min

Macarons chocolat-framboise

27u. 45min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2u. 30min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12u.

Sundae au coulis de fruits rouges

13u.

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2u. 20min

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

7u.

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3u.

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1u. 50min