Gratin d'aubergines à l'italienne

Gratin d'aubergines à l'italienne

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Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

1 oignon coupé en quatre
1000 g de tomates mûres, coupées en morceaux
1 c. à café de sel
12 feuilles de basilic frais (et 2 poignées hachées grossièrement pour le montage)
1 filet d'huile d'olive
80 g de parmesan coupé en cubes
600 g d'eau
800 g d'aubergines pelées et coupées en lamelles de 0,5 cm d'épaisseur (3 aubergines)
300 g de mozzarella coupée en lamelles

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 16 g

Calorieën 1070 kJ / 257 kcal

Vetten 16 g

Koolhydraten 9 g

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