Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie
3.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 35min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La nage
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de baies roses
  • 200 g de carottes coupées en fines rondelles
  • 200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
  • 100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 30 g de vin blanc sec
  • 700 g de fumet de poisson maison
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Les médaillons de plie
  • 8 filets de plie sans peau
  • 4 tranches de coppa coupées en deux
  • 1000 g d'eau
  • le jus d'un citron jaune

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 721 mg
Eiwitten 27 g
Calorieën 1098.5 kJ / 262.8 kcal
Vetten 12.5 g
Vezels 4.5 g
Verzadigd vet 6.3 g
Koolhydraten 8.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Poissons & fruits de mer 113 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Salade de carottes, pesto de coriandre

4.6(148)

35min

Salade de patates douces, sauce moutarde

4.4(183)

30min

Flans de potiron et magret fumé

4.4(90)

1u. 15min

Salade de petit épeautre aux légumes

4.3(49)

1u. 15min

Donuts sushi

4.7(31)

50min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

4.3(30)

40min

Avocado toast et œuf mollet

4.7(198)

15min

Menu à petit prix - Gözleme, crêpes farcies aux herbes

4.0(157)

1u. 50min

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

4.3(68)

45min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

4.5(77)

1u. 45min

Pain de saumon, crème citronnée

4.7(109)

6u. 15min

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

4.1(190)

40min

 Alles tonen
Alles tonen