Velouté de légumes verts au sarrasin

Velouté de légumes verts au sarrasin

4.2 81 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

60 g de farine de sarrasin
4 gousses d'ail
1 gros oignon coupé en morceaux
20 g de beurre demi-sel
1 poireau coupé en rondelles
4 feuilles de blette coupées en morceaux
800 g de bouillon de volaille
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de fromage frais type St Môret®
60 g de comté râpé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 350.3 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 600.7 kJ / 143.3 kcal

Vetten 8.2 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 10.5 g

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