Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards

2.8 66 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 50min

4 portions

Ingrediënten

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
400 g de crème liquide entière très froide
10 g de poivre fraîchement moulu
4 pincées de sel
250 g d'épinards frais
50 g de beurre en morceaux
le jus d'1/2 citron jaune
4 tranches de pain aux céréales

4 tranches de pain aux céréales
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 791.9 mg

Eiwitten 22.3 g

Calorieën 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Vetten 57.5 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 32 g

Koolhydraten 54.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°2 Les menus 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3u. 40min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min

Velouté de langoustines à la coriandre

1u.

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1u. 15min

Asperges sauce mousseline

1u.

Œufs basse température, artichauts et girolles

2u.

Crème de roquette au chèvre

30min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1u. 10min

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1u. 30min

Œufs mollets à la dijonnaise

25min