Gaspacho tomate-gambas

Gaspacho tomate-gambas

4.4 17 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 30min

6 portions

Ingrediënten

12 gambas crues (400 g env.)
700 g de tomates détaillées en dés
½ concombre épépiné
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1 oignon coupé en deux
1 bouquet de basilic frais et 6 feuilles pour la finition
140 g de pain campagne, la mie seulement
250 g de bouillon de volaille froid
30 g de vinaigre de xérès
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
65 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 13.5 g

Calorieën 1052 kJ / 250 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 3.7 g

Koolhydraten 21.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gaspachos 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe de pêche au basilic

30 min.

Soupe de melon au basilic

2h 15 min.

Velouté poivron rouge-citron vert

20 min.

Gaspacho de tomate

20 min.

Soupe de melon au magret de canard

3h 15 min.

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 min.

Velouté de petits pois à la menthe

35 min.

Crème de pêche et jambon serrano croquant

45 min.

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 min.

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h

Gaspacho tomate-fraise

2h 15 min.

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 min.