Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

2.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 5u.

6 portions

Ingrediënten

150 g de crème liquide entière
1 c. à café de raifort « préparé »
100 g de lait entier
550 g de betteraves crues (3 moyennes), pelées et coupées en gros dés
650 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 657 kJ / 157 kcal

Vetten 9 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45min

Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)

1u. 15min

Gaspacho de concombre et cresson

10min

Gaspacho de concombre aux fraises

45min

Soupe de panais et cresson

40min

Compotée pomme-betterave aux épices

20min

Gaspacho tomate-gambas

2u. 30min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12u.

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1u. 30min

Soupe de pêche au basilic

30min

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1u. 10min