Velouté de mâche aux Saint-Jacques

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

3.2 19 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

300 g d'eau
160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
450 g de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
800 g d'eau de Vichy
80 g de beurre
du sel
du poivre moulu
4 noix de saint-jacques sans corail
2 c. à café d'huile de noisette
4 pincées de fleur de sel
aigre-doux (optioneel) de carottes maison (voir "Conseil(s)")

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 1068 kJ / 258 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°8 69 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12u.

Soupe de melon vanillée à la menthe

5min

Gaspacho tomate-gambas

2u. 30min

Gaspacho de concombre au fromage frais

2u. 10min

Artichaut poivrade en barigoule

35min

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3u. 40min

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

5u.

Soupe de melon au magret de canard

3u. 15min

Pois gourmands farcis au crabe

45min

Soupe de panais et cresson

40min

Soupe de pêche au basilic

30min

Crumble sans gluten aux prunes

55min