Pulpo amariscado

Pulpo amariscado

4.9 35 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

8 raciones

Ingrediënten

agua para cubrir las almejas
1 - 2 cucharadas de sal gorda
500 g de almejas frescas
12 gambones frescos
90 g de aceite de oliva
100 g de brandy
180 g de cebolla
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
4 - 5 pimientos del piquillo
250 g de patatas chascadas
1 - 2 pellizcos de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
4 nécoras frescas, cortadas por la mitad
1000 g de pulpo cocido en trozos de 2 cm
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1005.4 mg

Eiwitten 29.6 g

Calorieën 1149 kJ / 275 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 2.1 g

Koolhydraten 8.4 g

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