Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 24 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

2 raciones

Ingrediënten

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1203 kJ / 287 kcal

Vetten 13.96 g

Vezels 1.44 g

Koolhydraten 14.65 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La gran mariscada 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bígaros al vapor de algas

30min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Almejas a la marinera

30min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45min

Codornices en escabeche de boletus

25u.

Cangrejos de río en salsa

30min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1u. 10min

Almejas con salsa de azafrán

30min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Chipirones rellenos

1u. 10min

Merluza a la koskera

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min