Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 24 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

2 raciones

Ingrediënten

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1203 kJ / 287 kcal

Vetten 13.96 g

Vezels 1.44 g

Koolhydraten 14.65 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La gran mariscada 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Centollos con cabrales y sidra

1u.

Almejas a la marinera

30min

Fumet de pescado y gambas

20min

Rape en salsa americana

1u.

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3u. 30min

Chipirones rellenos

1u. 10min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1u. 10min

Berberechos en salsa verde

1u.

Tigres

1u.

Chipirones a la marinera

25min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Bacalao con langostinos

1u.