Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 24 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

2 raciones

Ingrediënten

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita de perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1203 kJ / 287 kcal

Vetten 13.96 g

Vezels 1.44 g

Koolhydraten 14.65 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La gran mariscada 12 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Centollos con cabrales y sidra

1u.

Perdices con salsa de chocolate

3u.

Pulpo amariscado

1u.

Paté de jamón y salmón ahumado

4u. 10min

Arroz con costra

45min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3u.

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

1u. 10min

Cóctel de mariscos tropical

15min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Tosta de guacamole con anchoas

10min