Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
Ingrediënten
Cordero asado
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2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)
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2 - 4 pellizcos de sal
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2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
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4 cucharaditas de manteca de cerdo
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250 g de agua
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40 g de zumo de limón
Patatas al romero
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1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
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1 diente de ajo
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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500 g de agua
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400 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
Pimientos de piquillo
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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2 - 3 dientes de ajo laminados
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400 g de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)
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½ cucharadita de sal
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10 g de azúcar
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30 g de brandy (optioneel)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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