Compatibele versies
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cordero asado
- 2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 cucharaditas de manteca de cerdo
- 250 g de agua
- 40 g de zumo de limón
Patatas al romero
- 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de agua
- 400 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
Pimientos de piquillo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 dientes de ajo laminados
- 400 g de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de azúcar
- 30 g de brandy (optioneel)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2868 kJ / 686 kcal
- Eiwitten
- 31.05 g
- Koolhydraten
- 23.67 g
- Vetten
- 51.81 g
- Vezels
- 3.55 g
Alternatieve recepten
Conejo al tomillo
45min
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
2 godz. 10 min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2 Std.
Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces
30min
Paletillas de cordero asadas
2h 40min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 Std. 5 Min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1h 10min
Costillas asadas y champiñones al ajillo
1h
Costillas con miel y mostaza en papillote
1h
Cigalas al ajillo
20 Min
Piernas de cordero con dos rellenos
2 Std. 15 Min