Gevulde pompoen
TM5 TM6

Gevulde pompoen

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

  • 3 butternut pompoenen (ong. 800 g elk), overlangs doormidden gesneden en ontpit
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl zout
  • 200 g parelgerst
  • 1 bos verse bladpeterselie (ong. 20 g), de blaadjes geplukt
  • 80 g ui, gehalveerd
  • 20 g boter
  • 400 g water
  • 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 300 g verse geitenkaas
  • 50 g rozijnen
  • 2 el pompoenpitten
  • 1 verse rode chilipeper, overlangs doormidden gesneden, zonder zaadlijst en in fijne reepjes

Voeding
per 1 portie
Calorieën
3106 kJ / 741 kcal
Eiwitten
19.6 g
Koolhydraten
121 g
Vetten
25 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 71 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen