Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

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Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
4 portions

Ingrediënten

  • de parmesan coupé en morceaux
    60 g
  • de pecorino (optioneel)
    30 g
  • échalote (30 g)
    1
  • de lardons
    150 g
  • d'huile d'olive extra vierge
    20 g
  • d'eau
    1200 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ¾ c. à café
  • de pâtes sèches, type spaghetti
    350 g
  • œufs
    3
  • jaune d'œuf
    1
  • de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées

Voeding per 1 portion

Calorieën 604 kcal / 2528 kJ
Eiwitten 37 g
Vetten 27 g
Koolhydraten 63 g
Vezels 4.6 g

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