Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de beurre
- 600 g de filet mignon de porc, coupé en tranches (3 cm env.) (1-2 filets mignons)
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- 250 g d'alcool de poire, type poiré
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de moutarde
- 200 g de fromage, type Port-Salut®, coupé en tranches
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2446.5 kJ / 588 kcal
- Eiwitten
- 48.3 g
- Koolhydraten
- 4.5 g
- Vetten
- 40.5 g
- Verzadigd vet
- 20.3 g
- Vezels
- 1 g
- Natrium
- 624.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35 min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2h
Travers de porc à la moutarde
1h 20 min
Sauté de porc au cidre
1h
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Filet mignon au cidre
35 Min
Poulet au vin rouge
55min
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1h
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Ragoût de canard et tagliatelle
30min