Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
Ingrediënten
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30 g d'échalote coupée en deux
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50 g de pignons de pin
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½ bouquet de coriandre fraîche
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½ bouquet de menthe fraîche
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15 feuilles de romarin frais
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100 g de fromage frais
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1 filet filet mignon de porc (600 g), ouvert en portefeuille
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sel
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poivre moulu
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800 g de carottes coupées en rondelles
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400 g d'eau
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30 g beurre détaillé en dés
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1 branche de romarin frais
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1 filet d'huile d'olive
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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Frankrijk
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