Morteruelo

Morteruelo

4.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 13u. 15min

20 raciones

Ingrediënten

50 g de jamón serrano cortado en dados
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
200 g de carne de gallina deshuesada
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
100 g de tocino fresco en dados
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1100 - 1200 g de agua
40 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de aceite de aguacate
2 de clavos enteros
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
50 g de pasas para decorar
50 g de piñones para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 10.8 g

Calorieën 606 kJ / 145 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De tapas 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Cocido madrileño

2u. 15min

Sopa de pescado

55min

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Salsa verde

20min

Paté de campaña en terrina

26u. 40min

Menú: Bullabesa

1u. 5min

Piernas de cordero con dos rellenos

2u. 15min

Torrijas borrachas

2u.

Salsa de carne. Verduras al vapor

50min

Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas

1u.

Sopa campera

1u.

Menú: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema

40min