Compatibele versies
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cocido
- 1 hueso de jamón
- 1 hueso de espinazo en salazón
- 250 g de morcillo de ternera
- 20 g de tocino fresco
- 1800 g de agua
- 1 morcilla de cebolla suave (aprox. 100 g)
- 250 g de carne de pollo
- 1 zanahoria en trozos (aprox. 100 g)
- 1 nabo en trozos (aprox. 80 g)
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Velo de garbanzos
- 1 sobre de agaragar (4 g)
Terminación
- 1 baguette congelada (cortada en láminas muy finas y tostadas)
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 455 kJ / 109 kcal
- Eiwitten
- 6.04 g
- Koolhydraten
- 6.92 g
- Vetten
- 6.33 g
- Vezels
- 2.11 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos
1 godz. 35 min
Ajoblanco de melón
8 Std. 45 Min
Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)
15 min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1hod.
Sushi de arroz con leche
14h
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3 Std.
Gambones o langostinos marinados en papillote
2hod. 30min
Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)
1 Std. 20 Min
Albóndigas con setas
35 min
Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)
14h 50min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 Std. 10 Min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 Min